Peynir Biliminin Temelleri
Fiyat ve stok bilgisi Amazon üzerinden güncellenir.
Fiyat düşünce haber ver
Bu ürün hedef fiyatınıza düştüğünde e-posta ile bildirim alın.
Bu kitap, peynir üretimi, kimyası ve mikrobiyolojisi üzerine derinlemesine bilgi edinmek isteyen gıda profesyonelleri, akademisyenler ve öğrenciler için uygundur. Ayrıca evde peynir yapımını bilimsel temelleriyle öğrenmek isteyen meraklılar da faydalanabilir.
Ürün Açıklaması
"Peynir Biliminin Temelleri", peynir üretimi ve bilimine dair kapsamlı bir kaynak olarak okuyucuların karşısına çıkıyor. Nobel Akademik Yayıncılık tarafından yayımlanan bu eser, peynir yapımının temel prensiplerinden ileri düzeydeki uygulamalarına kadar geniş bir yelpazeyi kapsar. Eser, paperback (karton kapak) formatında ve tamamen Türkçe olarak sunulmaktadır. Yayın tarihi 30 Mart 2021 olan bu kitap, alandaki en güncel bilgileri bir araya getirmeyi hedefliyor.
Öne Çıkan Özellikler
- Kapsamlı İçerik: Peynir biliminin tüm temel ve ileri düzey konularını ayrıntılı bir şekilde ele alır.
- Akademik Yaklaşım: Konuyu bilimsel bir çerçevede, araştırmalara dayalı verilerle sunar.
- Türkçe Kaynak: Peynir bilimi alanında Türkçe literatüre önemli bir katkı sağlar.
- Güncel Bilgiler: 2021 yılı yayın tarihi olması sebebiyle en yeni teorileri ve uygulamaları içerir.
- Nobel Akademik Güvencesi: Nobel Akademik Yayıncılık kalitesiyle hazırlanan, güvenilir bir bilgi kaynağıdır.
Bu kitap, gıda mühendisleri, ziraat mühendisleri, veteriner hekimler, gastronomi öğrencileri ve profesyonelleri ile evde peynir yapımıyla ilgilenen meraklılar için ideal bir başvuru kaynağıdır. Peynir bilimine ilgi duyan herkesin kütüphanesinde bulunması gereken değerli bir eserdir.
Artılar
- Peynir bilimine dair kapsamlı ve detaylı bir kaynak.
- Akademik ve bilimsel bir yaklaşımla hazırlanmış, güvenilir bilgiler sunar.
- Türkçe olması, yerel okuyucular ve öğrenciler için erişimi kolaylaştırır.
- Güncel bilgilerle zenginleştirilmiş içeriğe sahiptir.
Eksiler
- Çok genel bir okuyucu kitlesi için fazla teknik detay içerebilir.
- Daha çok teorik bilgi ağırlıklı olup, pratik tariflere odaklanmaz.
- Sadece peynir bilimine odaklıdır, diğer süt ürünleri hakkında bilgi sunmaz.
Teknik Özellikler
Fiyat Geçmişi
Müşteri Yorumları
Yorumları görmek için Amazon sayfasını ziyaret edin.
Amazon'da yorumları görYorum Yap
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
